características da pimenta do reino
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Características Morfológicas: Espécie perene, arbustiva e trepadeira, que apresenta frutos na forma de pimenta preta, pimenta branca e pimenta verde. As folhas são sempre inteiras com disposição alternadas. O caule é frequentemente articulado e a inflorescência geralmente é do tipo espiga. As flores são muito pequenas, hermafroditas, protegidas por uma ou duas bractéolas.
Origem: Índia
Ocorrência Natural: É cultivada em várias partes do mundo, inclusive no Brasil, em lugares de clima quente e úmido, planos ou levemente inclinados. Por aqui é registrada em mais de 100 municípios nos Estados do Pará, Espírito Santo, Bahia, Maranhão, Ceará, Paraíba e Amapá.
Origem: Índia
Ocorrência Natural: É cultivada em várias partes do mundo, inclusive no Brasil, em lugares de clima quente e úmido, planos ou levemente inclinados. Por aqui é registrada em mais de 100 municípios nos Estados do Pará, Espírito Santo, Bahia, Maranhão, Ceará, Paraíba e Amapá.
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Usada como tempero na culinária, a pimenta-do-reino vem de pés de mais de 4 metros de altura. Esses pés ainda crescem no sudeste da Ásia.
Um microscópio mostra que a pimenta-do-reino não é realmente preta. Os grãos são colhidos ainda verdes e são deixados ao Sol para secar.
Obs: Um fungo preto chamado Glomerella cingulata cresce na casca dos grãos. Isso é que dá a coloração preta à pimenta-do-reino.
Um microscópio mostra que a pimenta-do-reino não é realmente preta. Os grãos são colhidos ainda verdes e são deixados ao Sol para secar.
Obs: Um fungo preto chamado Glomerella cingulata cresce na casca dos grãos. Isso é que dá a coloração preta à pimenta-do-reino.
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