café processo de fabricação
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Tudo começa com uma rigorosa seleção de sementes. Depois da colheita, elas passam pela secagem, torra e moagem e o pó é mandado direto para a embalagem. Só então, o café vai para a prateleira do mercado e de lá, tem destino certo: sua xícara.
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Atualmente, o processo começa com a plantação de sementes de espécies de café com muita saída no mercado externo, logo, muito rentáveis para a exportação, ou de baixo custo para atender o mercado interno. Depois da colheita, há a secagem em terreiros próprios de cimento, chão batido ou ainda tijolos. Logo após, o café é torrado e moído. Depois destes processos, está praticamente pronto para ser armazenado e comercializado.
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