Question

atualmente encontra-se no comércio determinada panela de vidro que traz recomendação aos seus usuários que desliguem o fogo um pouco antes do cozimento total do alimento pois essa panela mesmo com o fogo desligado continua o cozimento do alimento porque isso acontece???​

Answer 1

Resposta:

Porque nessa panela fica concentrado o calor emitido no fogão a gaz ou no fogão, e com isso ela fica muito mas tempo quente.

Espero ter ajudado!!!

Answer 2

Resposta:

a panela tem grande capacidade térmica.

Explicação:

Pois durante seu processo de aquecimento ela guardar pra si o vapor que o preparo exala não deixando escapar, assim quando o fogão for apagado o vapor continua fazendo com que o preparo continue a cozinhar no vapor.