atividades executadas pelos escravos africanos no período colonial e imperial
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Entre outras, as mais destacadas são nos engenhos de cana de açúcar e nas plantações de café. Também trabalharam na mineração e serviços domésticos. Os escravos de ganho trabalhavam nas mais diversas áreas,como carpintaria, sapatarias e as mulheres, como amas de leite, doceiras e vendedoras ambulante, conhecidas como negras de tabuleiro, mas tudo que era ganho pelos escravos de ganho era entregue ao seu senhor no final do dia.
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