ATIVIDADE DE PESQUISA SOBRE ESTADOS FISICOS DA MATÉRIA E MUDANÇAS DE ESTADOS FÍSICOS: 1- Por que a água não congela no fundo dos oceanos? 2- Por que o leite ferve e derrama e a água ferve e não derrama? 3- Por que a panela de pressão permite que se cozinhem mais rapidamente os alimentos em água? 4- Qual é o quarto estado físico da matéria? Explique. 5- Explique o que é tensão superficial e como se comportam as moléculas
Soluções para a tarefa
1- Por que a água não congela no fundo dos oceanos?
Quanto maior a pressão, menor será a temperatura de fusão. Como a pressão no fundo do mar é enorme, a temperatura de fusão também é muito baixa, impossibilitando de congelar-se, pois o Planeta não dispõe de temperaturas muito baixas.
2- Por que o leite ferve e derrama e a água ferve e não derrama?
Na composição do leite existe moléculas de água. Quando o leite chega a 100 ºC, a água passa para o estado gasoso tendendo a subir para o espaço. Porém, como há uma camada líquida de leite na superfície, ela impede que as moléculas gasosas de água se dissipem. Com isso, as moléculas "empurram" essa camada sem rompe-la, fazendo com que ela suba e o leite derrame.
3- Por que a panela de pressão permite que se cozinhem mais rapidamente os alimentos em água?
Uma panela em alta pressão faz com que o os alimentos cozinhem em uma alta temperatura, fazendo com que eles cozinhem mais rapidamente;
4- Qual é o quarto estado físico da matéria? Explique.
O Plasma é o quarto estado físico da matéria. A molécula no estado gasoso é superaquecida, fazendo com que a agitação térmica da molécula seja maior que a energia de ligação que mantém os elétrons girando em torno do átomo;
5- Explique o que é tensão superficial e como se comportam as moléculas
Tensão Superficial é um efeito que faz com que a camada superior de um fluido se comporte de forma plástica. Na água é o resultado das ligações de hidrogênio. Suas moléculas ficam organizadas linearmente, sendo restringidos os movimentos horizontais e verticais, ficando quase estáticas.
Bons estudos!