Question

Até meados do século XVIII , nas longas viagens de barco a dieta era limitada a carne salgada e biscoitos.Muitos marinheiros morriam depois de sofrer
hemorragias nas articulações e nas gengivas . Qual seria a Causa desse problema ? Que tipos de alimentos os marinheiros deveriam consumir para evita-lo ?

Answer 1

Esse problema era causado por uma doença chamada escorbuto,uma doença causada pela carência de vitamina C (acido ascórbico). Os alimentos necessários para evitar essa doença são os ricos em vitamina C, como as frutas cítricas (laranja,tangerina,etc) e as frutas de cor alaranjada ou avermelhada (como a melancia, o morango e a cenoura).