Question

As seguintes soluções aquosas foram aquecidas em recipientes
abertos até a ebulição:
I. Agua e cloreto de sódio (sal de cozinha).
II. Água e sacarose (açúcar comum).
III. Água e etanol.
Em qual(is) procedimento(s) o(s) vapor(es) é (são) constituído(s)
de água pura? Explique a sua resposta.​

Answer 1

Resposta:

- apenas em I) e II)

Explicação:

- a destilação simples é o processo usado para separar mistura de sólido com líquido, assim, em I) e em II), os sólidos permanecem no recipiente enquanto a água pura sofre evaporação;

- em III) o álcool e a água formam uma mistura azeotrópica, quando a concentração for de 95,5% de álcool e 4,5% de água;

- nesta situação o PE da mistura é de = 78,1° C e os líquidos não se separam.