Question

As proteínas são polímeros constituídos de aminoácidos. Um adulto com atividades normais precisa de 0,8 gramas de proteínas por quilograma(kg) de peso. Essa quantidade aumenta em cerca de 20% nas crianças (pode chegar até 1 grama por quilograma). Quais propriedades funcionais as proteínas exercem que justificam tal informação??

Answer 1

riqueza e biodisponibilidade de nutrientes essências e ausência de substâncias tóxicas e antinutricionais.

Answer 2

Resposta:

As proteínas são as substâncias orgânicas de aspecto funcional essencialmente plástico, ou construtor. Sendo assim, elas são fundamentais para a composição estrutural das células, dos tecidos etc., colaborando para o crescimento e o desenvolvimento do indivíduo.

Explicação: