As proteínas são macromoléculas formadas por um ou mais polipeptídeos (polímeros de aminoácidos), os quais estão arranjados de maneira única. Todas elas são formadas por carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e enxofre. A presença de fósforo nessas macromoléculas é rara.As proteínas são extremamente importantes para os seres vivos, sendo, por exemplo, as responsáveis por formar mais de 50% da massa seca de grande parte das células. Além disso, elas atuam como catalisadores (alteram a velocidade de uma reação), na defesa do organismo e em várias outras importantes funções. Com base em seus conhecimentos adquiridos em aula sobre o assunto, cite as proteínas relacionadas abaixo explicando as suas respectivas funções.
a)Uma proteína catalisadora
b)Proteína reguladora
c)Proteína estrutural
d)Proteína transportadora
e)Composição do osso e da forma da hemoglobina
Soluções para a tarefa
A. PROTEÍNA CATALISADORA: Proteínas com função catalítica. São catalisadas por enzimas todas as reações químicas nas quais participam as biomoléculas orgânicas das células. B. PROTEÍNA REGULADORA: Ajudam a regular a atividade celular ou fisiológica. Entre elas estão muitos hormônios. A insulina, que regula o metabolismo dos açúcares, é um exemplo. C. PROTEÍNA ESTRUTURAL: Participam da organização celular, como citoplasma e membrana celular, e fornecem proteção ou resistência a estruturas biológicas.
São exemplos: o colágeno, componente das cartilagens e dos tendões; a elastina, componente dos ligamentos; e a queratina, encontrada nas unhas, no cabelo e nas penas. D. PROTEÍNA TRANSPORTADORA: existentes, por exemplo, no plasma sanguíneo, ligam-se a íons ou a moléculas específicas, que são transportados de um órgão para outro.
A hemoglobina das hemácias liga-se ao gás oxigênio à medida que o sangue atravessa os pulmões, transporta-o até os tecidos periféricos e libera-o para que possa participar da oxidação dos nutrientes e consequente liberação de energia. E. COMPOSIÇÃO DO OSSO E DA FORMA DA HEMOGLOBINA: Os ossos apresentam as seguintes funções: Sustentação: servem de apoio às diversas partes do corpo;
Movimentação: servem de ponto de inserção aos músculos, auxiliando, assim, no movimento;
Proteção: alguns ossos protegem estruturas importantes, como é o caso da caixa craniana, que protege o encéfalo;
Reserva de sais minerais: os ossos armazenam diversos sais, como cálcio, fósforo, potássio, entre outros. Em relação ao cálcio, quando a quantidade eliminada pelo organismo é maior que a absorvida, o organismo busca o equilíbrio retirando cálcio dos ossos.
A função da hemoglobina é transportar o oxigênio dos pulmões para todos os tecidos do corpo. Ao mesmo tempo, também transporta parte do dióxido de carbono dos tecidos para os pulmões.