As proteínas existentes em algumas farinhas, quando absorvem água, formam o glúten.
Assinale a opção que apresenta uma farinha que NÃO contém glúten
a.
Trigo
b.
Aveia
c.
Cevada
d.
Araruta
e.
Centeio
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Letra ( d ) Araruta.
Além de possuir, minerais como ferro, fósforo, magnésio e cálcio, ela também é rica em fibras e não contêm glúten, o que a torna uma farinha de fácil digestão e por ser muito versátil é um bom ingrediente para se ter na cozinha.
°~ Espero ter ajudado, bons estudos amores!!
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Resposta:
Araruta
Explicação:
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