As panelas de pressão são dispositivos muito usados nas cozinhas. Elas cozinham alimentos em um tempo menor por que: *
o aumento da pressão faz com que o tempo necessário para que a água e tinja a ebulição sejam menor, facilitando a cocção dos alimentos.
a temperatura de ebulição da água é reduzida pelo aumento de pressão, de modo que os alimentos cozinha mais depressa.
o aumento da pressão ajuda a esmagar os alimentos, o que facilita a cocção dos mesmos.
a pressão em seu interior é maior que a pressão local, o que faz com que a temperatura de ebulição da água seja maior.
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Explicação:
A pressão em seu interior é maior que a pressão local, o que faz com que a temperatura de ebulição da água seja maior.
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