as panelas de pressão reduzem o tempo de cozimento dos alimentos para elevar a temperatura de ebulição da água. usuários conhecedores do utensílio normalmente abaixam a intensidade do fogo em panelas de pressão após estas iniciarem a saída dos vapores.
Ao baixar o fogo, reduz-se a chama, pois assim evita-se o(a)
a) aumento da pressão interna e os risco de explosão
b) dilatação da panela e a desconexão Com sua tampa
c) perda da qualidade nutritiva do alimento
d) deformação da borracha de vedação
e) consumo de gás desnecessário
Soluções para a tarefa
Ao baixar o fogo, reduz-se a chama, pois assim evita-se o e) consumo de gás desnecessário.
Podemos afirmar que, por economia do gás, ao abaixar o fogo sob uma panela de pressão logo que se inicia a saída de vapor pela válvula, de forma simplesmente a manter a fervura, isso fará com que o tempo de cozinhamento não seja alterado, pois a temperatura não varia.
Isso se dá pois a pressão interna do recipiente após a fervura é mais elevada do que antes de ferver.
Dessa forma, sabendo que o aumento de pressão está diretamente ligado com o aumento da temperatura do sistema, esse acréscimo será compensado quando minimizamos a fonte de calor, e, assim ocorre que a temperatura se manterá constante no sistema.
Resposta: letra e
Explicação:
Consumo de gás desnecessário