Question

As operações da Lunchin theBox prestam-se à aplicação dos princípios LeanManufacturing? Justifique.

Answer 1

As operações do tipo Lunch in the Box buscam vender porções de comida dentro de caixas, são porções individuais e elas seguem sim os princípios Lean, já que são feitas sob encomenda com o mínimo de sobras e com o máximo de eficiência, é uma das bases do toyotismo.

O problema dessas refeições é que elas são muito mais caras do que refeições comuns em restaurantes comuns, por isso é algo ainda bastante incomum no Brasil.

Espero ter ajudado!