As gorduras trans, presentes em alimentos industrializados, são responsáveis por ocasionar sabor, crocância e cremosidade aos alimentos. Apesar dos benefícios para a indústria de alimentos, esta gordura é prejudicial à saúde, pois:
Elevam os níveis de HDL
Elevam os níveis de colesterol total e reduzem os níveis de HDL
Diminuem os níveis de triglicerídeos
Elevam os níveis de triglicerídeos
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Elevam os níveis de colesterol total e reduzem os níveis de HDL( bom colesterol)
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Resposta:
Elevam os níveis de triacilgliceróis, colesterol e LDL e diminuem os níveis de HDL.
Explicação:
O HDL é bom, pois ele é considerado o colesterol benéfico para a nossa saúde, além de ser portencializado, diminui os níveis do colesterol "ruim", o LDL, melhorando a flexibilidade das artérias, otimizando o fluxo sanguíneo e prevenindo as doenças cardiovasculares.
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