As gorduras insaturadas são encontradas, por exemplo, nas castanhas, na linhaça, no abacate, no salmão, no azeite, dentre outros alimentos. As gorduras insaturadas, quando consumidas corretamente, podem ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares e na redução do colesterol ruim. As gorduras saturadas, são sólidas em temperatura ambiente e são encontradas, principalmente, em fontes animais, como na carne vermelha, óleos vegetais, nos laticínios e em diversos produtos alimentícios industrializados e processados. Já as gorduras trans ( presente em alimentos industrializados como: salgadinhos, sorvetes, margarinas, biscoitos recheados, etc.), não devem ser consumidas , nem em pequenas quantidades, pois fazem muito mal à saúde . *  Entre as alternativas abaixo, identifique qual NÃO apresenta uma função dos lipídios. a) Reserva energética b) Isolamento térmico c) Auxiliar na absorção de vitaminas d) Produção de hormônios e) Combate às infecções através dos anticorpos
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Resposta:
e) Combate às infecções através dos anticorpos.
Explicação:
Os lipídios NÃO são responsáveis pelo combate às infecções no corpo, pois os anticorpos, que são proteínas presentes no plasma sanguíneo, é que possuem esta função.
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