Química, perguntado por Alana011, 1 ano atrás

as carnes contêm micronutrientes chamados de proteína. Qual enzima ajuda na digestão de proteínas?

Soluções para a tarefa

Respondido por StuberaBr

A enzima pepsina transforma as proteínas em moléculas menores, hidrolisando as ligações peptídicas. No intestino delgado as proteínas sofrem a ação das enzimas produzidas pelo pâncreas (tripsina, quimotripsina, elastase e carboxipolipeptidase).

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