Question

As bactérias multiplicam-se por divisão binária simples e, em condições ideais, em um tempo muito curto, podem chegar a números que excedem a dose infecciosa. Assinale a opção que configura um procedimento útil no controle de bactérias patogênicas de origem alimentar, em sua maioria aeróbias e mesófilas.

Escolha uma:
a. O congelamento em baixas temperaturas -20°C impediria a proliferação desses patógenos.
b. O aumento de oxigênio livre e a conservação a 15°C impediriam a proliferação desses patógenos.
c. A redução de oxigênio e o aumento de outros gases, como o dióxido de carbono, óxido de etileno e ozônio. Incorreto
d. A conservação a 30°C impede a proliferação desses patógenos.
e. O aumento de oxigênio livre e a conservação a 30°C impediriam a proliferação desses patógenos.

Answer 1

creio que mais util seria a letra A, pois bacterias mesofilas se proliferam entre 15 a 40 °C. Aos-20° C elas estariam paralizadas
Nao seria viavel aumentar a quantidade de oxigenio, pois elas sao aerobicas, ou seja necessitam de O2

Answer 2

Resposta certa é a letra a) O congelamento em baixas temperaturas -20°C impediria a proliferação desses patógenos.