Question

Aquecendo, juntos, ácido benzóico e etanol podemos esperar a formação de :
a) sal e água
b) éter e água
c) estér e água
d) aldeído
e) cetona e água ​

Answer 1

c) estér e água.

A reação de um ácido benzóico (representando um ácido carboxílico) juntamente a um etanol (representando um grupo funcional álcool) levará a formação de estér e água, ao final.

Este tipo de reação orgânica é compreendida como uma reação e esterificação, muito utilzada no ambiente industrial, com o interesse de formação de ésteres, os quais apresentam grande aplicabildiade, como na produção de perfumes.