Question

Apresentamse
três proposições com relação a óleos e gorduras:
I – Óleos e gorduras são ésteres de glicerol com ácidos graxos.
II – O óleo de soja possui uma grande concentração de ácidos graxos saturados, sendo esse um dos principais motivos de esse óleo estar
líquido à temperatura ambiente.
III – Lecitina é um fosfolipídio com ação emulsificante e encontrase
presente na soja e na gema de ovo.
Assinale a alternativa CORRETA.


Somente as proposições II e III são corretas.
Somente as proposições I e II são corretas.
Somente a proposição I é correta.
Somente as proposições I e III são corretas.

Answer 1

Somente a proposição I é correta. 

Answer 2

Resposta:

Somente a proposição I é correta.

Explicação:

Corrigido no AVA