Aprender a identificar e utilizar corretamente os inquéritos alimentares, seja para indivíduos e/ou grupos, é de suma importância no crescimento profissional. Nesse sentido, o inquérito alimentar, recordatório 24h, um dos mais empregados no Brasil, é um instrumento que reflete a dieta atual, sendo classificado como sendo um método retrospectivo. Sobre as vantagens na aplicação do recordatório 24h, assinale a alternativa CORRETA:
A
A ingestão prévia das últimas 24 horas pode ter sido atípica.
B
Fácil e rápida aplicação com baixo custo.
C
Pode ser aplicado em estudos epidemiológicos.
D
Não depende da memória, pois os alimentos são anotados no momento do consumo.
dannycantuares38:
Resposta: B-Fácil e rápida aplicação com baixo custo.
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A aplicação do recordatório 24 horas tem três vantagens, ele é fácil, é rápido e é barato, além disso, gera informações rápidas sobre a dieta de uma pessoa (alternativa B).
Mas os dados de apenas um dia bastam para entender a dieta de alguém?
No geral sim, as pessoas seguem padrões nutricionais, é comum que as pessoas comam mais ou menos as mesmas coisas todos os dias, com poucas variações.
Pessoas mais pobres possuem ainda menos opções de cardápios nutricionais, as mudanças súbitas só acontecem em alguns poucos casos, como quando as pessoas estão fora de casa.
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