Question

Ao ver sua mãe fazer uma receita de pão caseiro, Estela percebeu que ela adicionou à massa certa quantidade de fermento biológico. Curiosa por saber por que o fermento faz o pão crescer, Estela pesquisou e descobriu que o fermento biológico é composto, entre outras coisas, por microrganismos vivos que se alimentam do açúcar presente na massa e liberam gás carbônico fazendo a massa crescer.Esses microrganismos são:
A) bactérias.
B) leveduras.
C) líquens.
D) musgos.

Answer 1

Resposta: acho que a B

Explicação:

Quando a massa é aquecida no forno,as leveduras se multiplicam, ingerindo o açúcar e o amido contido farinha de trigo. O processo se completa com a citada liberação de gás carbônico que é responsável pelo crescimento da massa e de álcool, que confere sabor ao pão, bolo ou torta.

espero ter ajudado