Ao ser contratado como gerente de um restaurante, você percebe que o ambiente sofisticado não condiz com a realidade do mercado local, e que os clientes não estão conhecendo o lugar em virtude do pré-julgamento que fazem de seu cardápio, pensando ter um custo alto que não condiz com a realidade.
Sabendo que a qualidade dos serviços prestados no restaurante, aliada aos pratos de boa qualidade e ao valor justo das refeições seria suficiente para cativar a clientela, qual sua atitude para quebrar essa barreira e criar um fluxo inicial para o seu restaurante?
Soluções para a tarefa
Resposta:
Dentro da gestão de serviços, trabalhar o marketing é vital para fazer-se conhecer no mercado de atuação. No caso do restaurante, o ambiente sofisticado assusta os clientes, portanto você, como gerente do local, deve contratar um publicitário ou terceirizar essa prestação de serviços com uma agência de marketing ou de mídias sociais e iniciar um trabalho de divulgação do cardápio com valores, para popularizar que a sofisticação e o bom gosto não estão associados a valores absurdos.
Explicação:
Na condição de gestor, você deve formar uma equipe de Marketing que seja capaz de trabalhar com estratégias capazes de aproximar o restaurante dos consumidores. Desse modo, os consumidores podem ter acesso aos pratos e aos preços de forma oficial e sem quaisquer tipos de ruídos na comunicação.
São ações que podem fazer parte da estratégia de Marketing:
- Escolha do melhor canal de comunicação - para o restaurante aparecer para o público-alvo e oferecer os produtos e serviços;
- Conhecimento do público-alvo - para o restaurante saber, de fato, quem são os consumidores.
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