Question

ao se fazer um churrasco de carne vermelha, percebe-se, à distância, um aroma característico. Isto se deve, em parte, à reação de decomposição do glicerol, com formação de acroleína, um líquido de forte odor.

assinale a opção incorreta:
a) a acroleina é um aldeido

b) a acroleina é uma substancia insaturada

c) a formação de acroleina necessita de aquecimento

d) o glicerol é um álcool terciario

e)o glicerol é um triol​

Answer 1

Resposta:

Alternativa d)

Explicação:

a) Verdadeira

b) Verdadeira

c) Verdadeira

d) Falsa. Álcool terciário é aquele em que a hidroxila está ligada à carbono terciário

e) Verdadeira