Question

ao misturar KNO3 com gelo observa-se a variação de temperatura de 1 °C para 0°C. Por que ocorre essa variação?

Answer 1

A variação de temperatura ocorre pela reação de hidrólise do nitrato de potássio, processo este que necessita de energia do ambiente para ocorrer, deixando assim o mesmo mais frio.

O mesmo ocorre com outras substâncias, como o ácido cítrico.