Question

ao mistura um pouco de sal de cozinha em um copo de agua o que acontece?

Answer 1

Resulta água salgada

Answer 2

Quando você dilui o sal ( no caso) em água, você modifica as propriedades da água.
Umas delas: Geralmente em condições normais a água entra em ebulição a 100°C
já com adição do sal, ela passa a entrar em ebulição em uma temperatura maior que 100°C
Vale o mesmo para a fusão, ela entra em fusão a 0°C, em condições normais, já com a adição do sal, ela vai entrar em fusão com a temperatura menor que 0°C.