Question

Ao comer um sanduíche de pão com carne, quais enzimas digestivas farão parte do processo digestivo?​

Answer 1

A amilíase salivar inicia o processo de digestão do amido presente no pão, quebrando suas moléculas. No estômago, há a ação da pepsina na digestão da proteína presente na carne, quebrando-a em peptídeos.

No intestino delgado os peptídeos continuam a ser digeridos pela enzima tripsina, enquanto o amido sofre ação da amilase pancreática. No duodeno há a digestão das gorduras, por ação da lipase.