Analise as fórmulas estruturais do trans-retinal e do retinol. Qual é a principal diferença entre elas ?
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Olá, amigo(a)!
A vitamina A, também conhecida como retinol, possui várias insaturações ou ligações duplas e um grupo hidroxila. Por isso, trata-se de um álcool, por isso ganha o sufixo ol.
Quando o retinol sofre uma oxidação, ele se transforma no retinal. O álcool foi convertido em aldeído. Pode haver duas formas isoméricas: a cis e a trans ou cis-retinal e trans-retinal. Ambas as formas são muito parecidas entre si, sendo a única diferença sua posição relativa em torna da ligação entre o carbono 11 e o carbono 12.
Espero ter ajudado!
Boa sorte!
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