Question

Alimentos mantidos a baixa temperaturas ou congelados permanecem longo tempo sem apodrecer. a preservação é possivel pq?

Answer 1

Porque diminui a energia cinética das moléculas do alimento, isso retarda o tempo de meia vida deles, pois dificulta a troca de calor com o meio externo e dessa forma não acontece reações químicas a ponto de coloca-lo em estado de putrefação.

att Jhonny ♥