Alguns cientistas propoem que se misturar farinha de soja e farinha de trigo usada para fabricar o pao qual e a importancia dessa medida
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A soja é rica em proteína e contém uma certa quantidade de fibras, o que provavelmente, iria tornar o pão um alimento mais variado e completo, diferente daquele contendo apenas carboidratos, emboras estes sejam a base da nossa alimentação.
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