Question

Algumas pessoas, quando fazem pão caseiro, embrulham a massa num cobertor ou toalha de mesa, enquanto ela “descansa”. Será que isto, realmente, aumenta a eficiência do crescimento da massa? Se sim, qual a justificativa para isto?

Answer 1

Resposta:

sim, o contato direto da massa com o ar fazem o crescimento da massa perder a eficiência.

Explicação:

não sei se está certo, apenas dei minha opinião.