Question

Alguem sabe pelo menos uma ?

Answer 1

Resposta:

• Questão 8. Resposta abaixo.

Explicação:

• O processo de industrialização do charque constituem-se em 9 etapas, que são: 1 - recebimento e estocagem de matérias primas em câmara fria; 2 - desossa; 3 - manteação; 4 - salga úmida; 5 - salga seca e ressalga; 6 - tombagem; 7 - lavagem prévia; 8- - secagem; e 9 - embalagem.