Química, perguntado por VictóriaJ, 1 ano atrás

Alguém para me ajudar???????

Anexos:

Soluções para a tarefa

Respondido por bolinho667

posso tentar, mas não sei se vo conseguir, mas posso tentar

VictóriaJ: Nos alimentos *

VictóriaJ: Mínimo 50 linhas

bolinho667: ok

bolinho667: Existem vários métodos, mas todos partem de um princípio comum: achar quanto de proteína, de gordura e de carboidratohá no alimento. Esses são os três principais nutrientes calóricos de tudo o que a gente come.

bolinho667: Descobrindo quantos gramas há de cada um, fica fácil encontrar o total de calorias, pois testes de laboratório já revelaram que 1 grama de gordura contém nove calorias e 1 grama de proteína ou carboidrato possui quatro calorias.

bolinho667: Portanto, o grande desafio é saber a quantidade exata de gramas de cada um dos três nutrientes num pão francês, por exemplo. Para conseguir isso, só mesmo recorrendo a análises de laboratório.

bolinho667: cálculo da proteína passa pela descoberta da quantidade de nitrogênio numa amostra do alimento (veja infográfico ao lado). Para descobrir quanto há de gordura, usa-se outro método: a adição de solventes, como éter ou clorofórmio, faz as moléculas de gordura se separar do restante do alimento.

bolinho667: Aí é só recolher a gordura separada e pesar. Já o total de carboidratos é estimado por eliminação: sabendo a quantidade de proteína, de gordura e de outros nutrientes não calóricos é só comparar a soma de tudo isso com o peso total da amostra do alimento. A diferença é a quantidade de carboidratos.

VictóriaJ: Muito obrigada! =D ♡

bolinho667: de nada

Pergunta anterior

Próxima pergunta

Perguntas interessantes

Física, 1 ano atrás

Quanto vale a temperatura de 95 º F ( Farenheit ) na escala absoluta ou Kelvin ? *...

Artes, 1 ano atrás

qual o unico deus que nao participou da criação de pandora? Atena Apolo Afrodite Dionísio...

Matemática, 1 ano atrás

Gabriel estava resolvendo expressões com potências e percebeu que algumas delas resultavam nos mesmos valores a) (-2,5).(-25).(-2,5)-(-2,5)-(-2,5) b) ((-2,51) c) ((-2,5) d) (-2,5) - (-2,57 e) (6,25) f) (-2,5).(-2,5).(-2,5).(-2,5) a) ((-2.5))...

Português, 1 ano atrás