Question

Além do pH , a tem peratura é outro fa to r que in ­ terfere na ação das enzimas. Sabendo que a pepsina atua no estômago hum ano, qual deve ser a tem peratura aproxim ada mais adequada para sua ação? Justifique sua resposta. a ) 3 7 ° C b) 10 °C c) 45 °C

Answer 1

O nosso corpo fica em equilíbrio em uma temperatura de 37 C pois é essencial para a ação das enzimas já que elas aceleram a ação do metabolismo.
A) 37 C
Se for uma temperatura abaixo de 37 as enzimas não conseguem atuar. Acima disso elas ficam desnaturadas.

No caso da pepsina. Ela é uma enzima que se ativa em um meio ácido por conta do HCl do estômago, mas o pH não quer dizer que ela não tenha exigência de agir apenas em uma temperatura de 37 C