Question

Além das gorduras saturadas encontradas nos alimentos de origem animal e das insaturadas de origem vegetal, também é possível encontrar nos alimentos industrializados a gordura trans. Apesar de ser usada para dar mais sabor aos alimentos e melhorar sua textura, explique por que são consideradas mais prejudiciais ao organismo.

Answer 1

a gordura trans age como a gordura saturada ao elevar o nível de lipoproteínas de baixa tensidade no sangue, ou seja, colesterol ruim. Isso faz com que os níveis de absorção da proteína de alta densidade HDL e do colesterol sejam pasteurização e responsável pela remoção do HDL do sangue. Com tudo isso aumenta as chances de parecer a placa de gordura nas veias e artérias, que causa o infarto e o derrame.
Espero ter ajudado!