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) A maltose é um dissacarídeo constituído por duas moléculas de glicose. A maltose é produzida na digestão do amido pela amilase, sendo encontrada em vegetais. Quando as sementes germinam, as reservas de amido vão fornecer maltose, utilizada para o crescimento da semente. Considere a estrutura cíclica da glicose, mostrada a seguir.
Sabendo que as duas moléculas de glicose se ligam pelas posições 1 de uma molécula e 4 da outra para formar a maltose e que a isomaltose é um isômero da maltose, constituída de duas moléculas de glicose que se ligam pelas posições 1 e 6, as possíveis estruturas da maltose e da isomaltose são, respectivamente:
Escolha uma:
estrutura cíclica da glicose e o 1° anexo
o anexo 2°,3°4°5° e alternativa a,b,c,d
Anexos:
Soluções para a tarefa
Respondido por
11
Olá, só pode ser a letra C devido a ligações da maltose. Nem analisei a isomaltose porque as outras alternativas estão todas incorretas em relação a maltose.
Lembre-se que para formar maltose (GLICOSE + GLICOSE) sendo uma ligação de uma glicose na outra usando o carbono 1 e a outra carbono 4. No esquema não coloquei a isomaltose para você analisar somente a maltose e não se confundir. Se não entendeu avisa que eu explico de novo ^^
Lembre-se que para formar maltose (GLICOSE + GLICOSE) sendo uma ligação de uma glicose na outra usando o carbono 1 e a outra carbono 4. No esquema não coloquei a isomaltose para você analisar somente a maltose e não se confundir. Se não entendeu avisa que eu explico de novo ^^
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humoristaflor:
de nada
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