Question

AJUDA POR FAVOR É URGENTE A produção do iogurte a partir do leite ocorre pelo processo de fermentação ________________, mediado por dois tipos de bactérias: Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus. Este processo acontece em meio ____________(ausência de oxigênio), em que estes microrganismos bacterianos utilizam a ____________ (açúcar do leite), como fonte de carbono e de energia resultando na produção de ______________, responsável pelo caráter ácido deste alimento. Qual das alternativas abaixo completa corretamente o texto acima: * a) lática, aeróbico, galactose, álcool etílico b) acética, anaeróbico, frutose, ácido acético c) alcoólica, aeróbico, glicose, álcool etílico d) lática, anaeróbico, lactose, ácido láctico

Answer 1

Resposta:

Explicação:

• Láctica;
• Anaeróbico;
• Lactose;
• Ácido Láctico.

Answer 2

Resposta:

d)

• lática, anaeróbio, lactose, ácido lactico