AGARICUS CAMPESTRI (CONHEÇA MELHOR OS FUNGOS)
PRECISO DE UM MINE TEXTINHO FALANDO DELE. (CIENCIAS)
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Resposta:
Explicação:
Agaricus é um grande e importante gênero de cogumelos, contendo tanto espécies comestíveis como venenosas, possivelmente com mais de 300 membros em todo o mundo. O gênero inclui o cogumelo comum ("botão" ou champignon de Paris, Agaricus bisporus) e o cogumelo do campo (Agaricus campestris), que é o cultivo dominante de cogumelos no Ocidente.
As espécies de Agaricus apresentam geralmente frutificações carnosas, maioritariamente de tamanho médio a grande; o chapéu é hemisférico inicialmente, depois convexo e finalmente mais ou menos aplanado ou ligeiramente deprimido, de cor esbraquecida ou parda. O pé é cilíndrico e tanto regular como engrossado ou atenuado para a base; sempre porta um anel, mais ou menos desenvolvido, que pode ser persistente ou caduco e se separa com facilidade da carne do chapéu.
A frutificação ocorre nas épocas mais quentes nas regiões Sul e Sudeste do Brasil e logo após as chuvas precedidas de período de estiagem longo.
Chapéu de 5 a 10 cm de diâmetro, numa primeira etapa de forma quase globosa, depois convexo, só plano quando é um exemplar muito velho. A cor principal é branco, embora em certas alturas as escamas que cobrem a superfície se acinzentam, ainda que por vezes adquiram tons ocres, resultando algumas variedades. A margem do chapéu apresenta franjas sendo estas restos do véu.
Lâminas livres em relação ao pé, mas bem apertadas, esbranquiçadas no início mas depois com cor rosa, no entanto com a maturação vão escurecendo adotando uma cor acastanhada quase negra.
Pé cilíndrico e proporcional ao tamanho do chapéu, incolor, cheio e sem escamas. Uma das características fundamentais é que é facilmente separado do chapéu. Possui um anel simples e ascendente da mesma cor que o resto do corpo frutífero.
Carne espessa e consistente de cor branca, tornando-se rosada ligeiramente ao toque, com o odor fúngico agradável e sabor doce igualmente agradável.
Habitat:
É uma espécie que frutifica tanto na Primavera como no Outono, com preferência em pastagens de baixa altitude, em prados utilizados por gado, já que necessita de terrenos nitrogenados para o seu crescimento. É muito frequente e, já em algumas áreas, muito abundante.
Observações:
É uma espécie comestível colhida habitualmente para consumo. Caracteriza-se por ausência de cor amarela e sem odor a anis, que se diferencia perfeitamente do Agaricus arvensis, que em algumas ocasiões se encontra nas mesmas áreas, também chamado de Cogumelo do cavalo e igualmente comestível. Não confundir com Agaricus xanthodermus, espécie tóxica que se distingue pela sua cor amarelo vivo quando raspado com uma unha, em todo o chapéu e na base do pé.