Question

ácidos presentes nos doces como chicletes balas que tem ácidos​

Answer 1

Em compostos como balas, chicletes ou doces, pode haver a presença de ácidos, como o ácido cítrico, fundamental para o efeito de queimação ou estouro do chiclete, representando um aditivo especial.

Dessa forma, os ácidos apresentam funções específicas, que se alinham com outros componentes químicos, como edulcorantes, corantes e aromatizantes, que promovem a elasticidade e o gosto carcterístico, de uma forma geral.