Ácidos graxos que possuem ligações duplas entre os átomos de carbono são chamados de insaturados.
Sobre o exposto, avalie as afirmativas a seguir e marque V para as verdadeiras e F para as falsas:
( ) Nos ácidos graxos de origem natural, as ligações duplas estão predominantemente na configuração cis
e muito raramente na configuração trans.
) As ligações duplas entre os carbonos, devido à sua impossibilidade de rotação, permitem
o
aparecimento de duas configurações, a cis e a trans.
) Quando uma molécula de ácido graxo possui apenas uma única ligação dupla na cadeia
hidrocarbonica, o ácido graxo é chamado de polinsaturado.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo:
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Resposta:
V V
Explicação:
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