Question

Ácido cítrico (C6H8O7), utilizado como
acidulante, flavorizante e conservante, foi adicionado
a um refrigerante numa concentração de 0,01 % em
massa. Supondo que a densidade do refrigerante seja
igual a 1,0 g.mL-1, a concentração do ácido cítrico,
expressa em mol L-1, será de aproximadamente
A) 0,005.
B) 0,0002.
C) 0,0005.
D) 0,00002.
E) 0,00005.

Answer 1

Quando fala "em massa" se refere a título, ou seja:
Titulo (T) = massa do soluto (m1) / massa da solução (massa do solvente - m2 - + m1)
É simplesmente uma relação de massa, um valor menor que 1, uma relação, que também pode ser expressa em porcentagem.

Em soluções existe uma equação bem útil para relacionar título com densidade:

Titulo expresso sem porcentagem basta dividir por 100:
0,01 / 100 = 0,0001
Molaridade x Massa Molar = 1000 x Densidade x Título
Molaridade = 1000 x 1 x 0,0001 / Massa Molar

Massa Molar = 6x12 + 8x1 + 7x16 = 72 + 8 + 112 = 192g/mol

Molaridade = 0,1 / 192
Molaridade = 0,0005 mol/L