A Vigilância Sanitária exige que se anote os dados de temperatura de vários alimentos durante processamento e estes dados não estão sendo devidamente apontados.
Soluções para a tarefa
Resposta:
Para resolver o problema 1), indica-se o uso do Histograma, para que as amostras daqueles alimentos que possuíam sabor ruim sejam devidamente especificados e aqueles que não estejam em conformidade sejam contabilizados.
Isso permitirá compreender a dimensão do problema e possibilitará melhorias no processo produtivo, sendo que uma tabela com a avaliação dos clientes será necessária.
2) Indicaria se o diagrama de causa e efeito (Ishikawa) para descobrir o que está ocorrendo de errado no processo de cozimento, além da implementação de uma maior vigilância e controle do processo, para que os cozinheiros não se atrapalhem.
3) A Folha de Verificação poderá ser utilizada para conferir a validade dos produtos armazenados em estoque, a fim de que não ocorra mais o desperdício de arroz e demais produtos.
4) o Diagrama de Pareto poderá ser utilizado para implantar um sistema de gestão com base nas atividades e produtos-chave que sejam os principais geradores de receita da empresa, o que permite aprimorar exatamente esses serviços para que se obtenha melhores resultados.
Explicação: