A utilização da glicose como fonte de energia é obtida através da via metabólica conhecida por glicólise.
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no caso da fermentação só ocorre a glicólise mesmo, mas para gerar mais ATP(energia), é realizada a respiração aeróbica no qual a oxidação da glicose passa pela glicólise, ciclo de Krebs e por último pela cadeia respiratória.
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