Question

"A soja é uma leguminosa cultivada pelos chineses há cerca de cinco mil anos e foi introduzida no Brasil no final do século XIX, com maior expressão a partir da década de 40, do século XX. Atualmente é cultivada em grande parte do território brasileiro. Atualmente, a soja vem atraindo a atenção devido à sua importância na prevenção de doenças, bem como sua utilização na alimentação humana, podendo ser transformada em diversos tipos de alimentos como farinhas, leite, creme, etc."

A soja é considerada uma importante fonte de proteína e fibra alimentar, apresentando em sua composição

Escolha uma:
a.
30% de proteínas e 22% de fibra alimentar.

b. 40% de proteínas e 12% de fibra alimentar.
c.
40% de proteínas e 22% de fibra alimentar.

d.
40% de proteínas e 5% de fibra alimentar.

e.
70% de proteínas e 22% de fibra alimentar.

Answer 1

A alternativa B) 40% de proteínas e 12% de fibra alimentar.

A soja é um alimento rico em proteínas e em fibras alimentares, porém, ele é rico em fitoestrogênio, uma substância que pode ser convertida em estrogênio e desregular o balanço hormonal.

Em homens os efeitos são visíveis, com a diminuição da expressão de características sexuais secundarias, como o tom de voz, poucos pelos no corpo e dificuldade para obter massa magra.

Nas mulheres pode causar desequilíbrio hormonal com o passar do tempo, porém, age principalmente acentuando as características sexuais femininas.

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Answer 2

Resposta: 40% de proteínas e 12% de fibra alimentar.

Explicação: