Question

A segurança alimentar é estratégica não só pelo aspecto ligado à saúde pública, mas também pela imagem e competitividade dos alimentos brasileiros no mercado internacional. À medida que as economias se globalizam e os métodos de detecção são aperfeiçoados, há uma progressiva elevação de barreiras técnicas ao comércio de produtos alimentícios em todo o mundo e principalmente por parte dos países mais ricos e que desejam importar alimentos que colocam restrições como forma de proteger seus mercados. Disponível em: . Acesso em: 22 jul. 2019 (adaptado). Nesse contexto, acerca da gestão da segurança dos alimentos, analise as afirmativas seguintes. I. A norma ISO 22000 é uma norma obrigatória para as organizações que estão direta ou indiretamente envolvidas na cadeia produtiva de alimentos, sendo aplicada principalmente nas organizações nacionais que exportam alimentos para os países desenvolvidos. II. O uso de ferramentas da qualidade e do conceito de gestão de qualidade nas práticas de empresas do setor alimentício tornaram-se indispensáveis, por exigência do mercado e por obrigatoriedade legal. III. Os requisitos para sistemas de gestão de segurança de alimentos (SGSA) são especificados pela norma ISO 22000, nos quais se aplicam unicamente para as empresas produtoras de bebidas, frigoríficos e laticínios. IV. Uma das ferramentas da qualidade adotadas pelas empresas alimentícias, bem como pela norma ISO 22000 é a Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle (APPCC). É correto o que se afirma em: Alternativas Alternativa 1: I e II, apenas. Alternativa 2: II e III, apenas. Alternativa 3: II e IV, apenas. Alternativa 4: I, II e IV, apenas. Alternativa 5: II, III e IV, apenas.

Answer 1

A alternativa que corresponde corretamente para com a questão proposta foi disposta na Alternativa 3: II e IV.

 Sendo assim , podemos perceber que de fato a segurança alimentar é bastante importante e podemos perceber que é bastante interessante discutir sobre ela pois os alimentos são de extrema importância no nosso dia a dia e a segurança alimentar garante que esses alimentos estarão próprios para consumo .