Question

A sacarina é o adoçante considerado mais versátil, pois pode ser empregado em alimentos, medicamentos e cosméticos, por sua alta estabilidade ao armazenamento e ao aquecimento, por combinar-se bem com outros excipientes e por se incorporar facilmente às misturas líquidas ou secas. Além disso, cerca de 80% da sacarina ingerida por via oral é excretada por via renal.

A sacarina, assim como a sucralose, pode exercer qual função como excipiente?

Escolha uma:
a. Aromatizantes
b. Corantes
c. Edulcorante
d. Flavorizantes
e. Agentes tamponantes

Answer 1

Resposta:

Edulcorante correto

Explicação:

Answer 2

A sacarina, assim como a sucralose, exercem a função de edulcorante.

Alternativa correta letra: C.

Qual a função da sacarina e da sucralose?

Este exercício é fundamentalmente sobre definições, vejamos abaixo:

• Aromatizantes: são substâncias ou misturas que possuem propriedades odoríferas (relativas ao olfato);
• Corantes: são substâncias ou misturas que realizam a modificação de cor de um material;
• Edulcorante: são substâncias que conferem alteração no sabor (em especial o doce);
• Flavorizantes: são substâncias que conferem um sabor específico, por exemplo, uma bala de limão, possui flavorizantes de limão (pois não há limão em si na bala);
• Agentes tamponantes: são soluções que ajudam a estabilizar pH por meio da propriedade de tamponamento químico.

Veja mais sobre pH em:

brainly.com.br/tarefa/39728641

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