Question

A reportagem cita que a tolerância à lactose varia entre as populações. Entre os brasileiros, chega a 50%. Já
99% dos chineses são intolerantes, contra apenas 1% dos suecos. Considerando uma condição hipotética, onde a
dieta disponível está baseada apenas no leite bovino, qual processamento o leite deveria sofrer para que os
chineses pudessem utilizar esse alimento?​

Answer 1

Resposta:

Explicação:

Olá, tudo bem?

O exercício é sobre intolerância à lactose

A intolerância à lactose é a intolerância contra o açúcar contido no leite.

Não se consegue tirar a lactose do leite, por isso a indústria farmacêutica criou a lactase uma enzima que quebra a lactose em glicose e galactose, quando misturada ao leite.

Esse tipo de procedimento é ocorre normalmente para a maioria dos seres humanos, mas não para os que tem intolerância em lactose, eles não conseguem fazer esta quebra.

Saiba mais sobre intolerância à lactose, acesse aqui:

https://brainly.com.br/tarefa/2055278

Sucesso nos estudos!!!