Question

A RDC 216/04, da ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária, sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, estabelece os procedimentos a serem adotados pelos manipuladores de alimentos, a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos.

Sobre isso, assinale (V) para as afirmativas verdadeiras e (F) para as falsas.

( ) Aplica-se aos serviços de alimentação que realizam algumas das seguintes atividades: manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte, exposição à venda e entrega de alimentos preparados para o consumo.

( ) São exemplos desses estabelecimentos: cantinas, bufês, comissarias, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, delicat´éssens, lanchonetes, padarias, pastelarias, restaurantes, rotisserias e congêneres.

( ) Excluem-se desse Regulamento os lactários, as unidades de Terapia de Nutrição Enteral - TNE, os bancos de leite humano, as cozinhas dos estabelecimentos assistenciais de saúde e os estabelecimentos industriais.

Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA.
Escolha uma:
A. F, V, F
B. F, F, V
C. V, V, F
D. V, V, V
E. F, F, F

Answer 1

Resposta:

Resposta: Letra D

Todas estão corretas