Question

A presença de Escherichia coli em alimentos indica contaminação: *
1 ponto
E) bacilar
A) endogena
C) virótica
D) cutânea
E) fecal

Answer 1

Resposta:

e) Fecal.

Explicação:

A presença de Escherichia coli indica contaminação fecal, além de prever a existência de outros microrganismos patogênicos em consequência da precariedade das condições de higiene; é comum detectá-la sob as unhas dos manipuladores de alimentos.

Espero que te ajude.. :D