Question

A presença de certos tipos de micro-organismos ou de produtos do metabolismo

Answer 1

As condições ideais nos alimentos podem conferir um local propício para o desenvolvimento de microrganismos.

• As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II justifica a I.

Como interpretar o meio de cultura para microrganismos?

Primeiramente, iremos reescrever as afirmativas na questão e depois iremos interpretá-las.

I. A presença de água e nutrientes, pH neutro e temperatura ambiente são pontos de atenção para alimentos.

• Existem condições ideais disposta de fatores intrínsecos (próprios do alimentos) como: pH, quantidade de água (atividade de água);
• E existem condições extrínsecas (presentes no ambiente) em que o alimento está inserido, tais como: temperatura, umidade relativa e presença de gases.

II. Essas são condições ideais encontradas nos alimentos para a proliferação da maior parte dos microrganismos que provocam doenças.

• Os fatores intrínsecos e extrínsecos podem conferir como um ótimo meio para reprodução e replicação de microrganismos que ao serem ingeridos pelo ser humano pode levar às doenças gastrointestinais.

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