a pasteurização é um processo usado na conservação dos alimentos. durante a pasteurização, o alimento e colocado em altas temperaturas e logo em seguida e resfriado em baixa temperatura esse processo conserva alimentos como o leite, por que??
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O processo de pasteurização tem a função de eliminar bactérias nocivas aos seres humanos do leite, desta forma o produto é lacrado de forma que não possa entrar em contato com outras bactérias o que o conserva
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